10 Resep Kue Kering Lebaran Favorit Pelanggan – Tak terasa sebentar lagi menuju hari kemenangan yang sudah setiap tahun dirayakan oleh umat Islam. Selebrasi Lebaran selalu dinantikan bagi setiap umat yang merayakan karena mereka bisa berkumpul kembali dengan keluarga dan sanak saudara serta kerabat dekat di kampung halaman masing-masing.
Para perantau yang biasanya pulang ke kampung halaman akan mempersiapkan diri mereka untuk menyambut hari raya yang sudah ditunggu selama satu bulan mereka berpuasa.
Tentunya, mereka juga akan mempersiapkan kebutuhan untuk menyambut keluarga yang berkunjung ke rumah. Banyak hal yang biasanya dipersiapkan menjelang hari raya Lebaran, mulai dari persiapan jamuan, pakaian baru, hingga persiapan rohani masing-masing.
Satu hal yang pasti akan mereka persiapkan, yaitu kue kering yang disajikan di dalam toples untuk para tamu yang berkunjung.
Baca juga: 15 Makanan dan Minuman yang Cocok untuk Bazar, Pasti Laku!
Hidangan kue kering Lebaran adalah salah satu cemilan yang menjadi andalan setiap menyambut hari raya Lebaran. Banyak sekali jenis kue kering yang bisa menjadi pilihan untuk hidangan cantik Idul Fitri.
Saking banyaknya, terkadang sampai bingung mau menghidangkan kue kering yang mana. Beberapa toko kue memang banyak yang memberikan pilihan untuk Anda, tetapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah.
Mau tahu resep kue kering Lebaran yang bisa Anda praktekkan di rumah untuk menyambut Lebaran nanti? Yuk, simak beberapa macam resep kue kering di bawah ini!
10 Resep Kue Kering Lebaran untuk Dijual Jelang Hari Raya
1. Nastar Isi Wafer
Resep kue kering Lebaran yang pertama ini sudah pasti akan menjadi rebutan anak-anak yang datang ke rumah Anda. Lapisan luar layaknya sebuah nastar biasa dengan filling wafer yang renyah nan manis, pasti akan membuat para kerabat dan keluarga menjadi ketagihan dalam menikmati kue kering yang satu ini. Bahan yang perlu disediakan adalah:
Bahan Kering:
- Vanili (secukupnya)
- Susu putih (1 sachet)
- Tepung terigu (500 gr)
Bahan yang dikocok:
– Gula pasir (1/2 gelas, dihaluskan)
– Kuning telur (2 btr)
– Mentega (450 gr)
–Butter (1 sdm)
Olesan:
– Kuning telur (2 btr)
Untuk membuatnya, pertama Anda perlu mengaduk semua bahan yang dikocok dengan mixer. Sementara bahannya diaduk, tambahkan secara perlahan bahan-bahan kering. Setelah semua bahan tercampur, ulen perlahan adonannya dan diamkan selama 10 menit dalam kulkas.
Setelah didiamkan, keluarkan dari kulkas dan diamkan lagi sampai adonannya memiliki suhu ruangan. Kemudian, adonannya bisa dipipihkan dan letakkan wafer coklat di tengah adonan pipih tersebut. Lalu, potonglah adonan sesuai keinginan Anda.
Baca juga: 12 Peluang Usaha yang Menjanjikan Berdasarkan Zodiak 2020
Setelah itu, panaskan oven Anda dengan api kecil. Sementara menunggu oven panas, Anda bisa mengolesi bagian atas adonannya dengan kuning telur. Jika ovennya sudah panas, masukkan adonan Anda dan biarkan mereka dipanggang sekitar 20-25 menit.
2. Cornflake Cookies dengan Keju
Kue kering berisikan cornflakes dan keju? Kombo yang sempurna untuk dinikmati para tamu yang mengunjungi rumah Anda. Bahan-bahan yang perlu disediakan serta proses pembuatannya pun cukup gampang.
Bahan yang diperlukan antara lain:
- Margarin (200 gr)
- Gula pasir (200 gr
- Cornflakes (125 gr, dihancurkan)
- Tepung terigu (200 gr)
- Keju (50 gr, diparut)
- Vanilla extract (1 sdt)
- Kuning telur (1 btr)
Untuk membuat kue kering ini, hal pertama yang Anda harus lakukan adalah mencampurkan margarin, kuning telur, dan vanilla extract dengan menggunakan mixer selama 3 menit atau sampai campurannya berubah warna putih.
Setelah itu, tambahkan tepung terigu secara perlahan dan aduk menggunakan spatula. Selanjutnya, masukkan keju parut dan cornflakes yang sudah dihancurkan dan aduk rata lagi dengan spatula.
Baca juga: Cek Keberuntungan Bisnis Anda dengan Ramalan Shio 2020 Ini
Sesudah semua bahan tercampur dengan baik, bentuklah adonannya sesua dengan keinginan Anda. Pastikan adonannya diletakkan di atas kertas baking dan tidak terlalu tebal.
Masukkan adonannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat Celcius dan biarkan terpanggang selama 20 menit. Setelah adonannya matang, biarkan mereka dingin dan kue kering cornflakes cookies dengan keju Anda sudah bisa dicicipi oleh para tamu!
3. Putri Salju
Dengan taburan gula putih yang manis, kue putri salju selalu menjadi kue kering andalan yang dapat ditemukan di hampir semua tempat ketika lebaran.
Oleh karena cita rasanya yang khas dan proses pembuatannya yang mudah, Anda bisa membuat resep kue kering ini di rumah Anda sendiri.
Bahan yang perlu disediakan:
- Margarin (100 gr)
- Mentega (50 gr)
- Tepung kunci (350 gr)
- Gula halus (75 gr)
- Susu bubuk putih (2 sdm)
- Kacang Mete (20 ons, dipanggang dan dihaluskan)
- Gula halus (taburan, sesuai keinginan)
Untuk memproses bahan-bahan tersebut menjadi kue kering yang enak, hal yang pertama Anda perlu lakukan adalah mencampur gula halus, margarin, mentega, tepung, susu bubuk putih, dan kacang mete untuk membuat adonan dasarnya.
Setelah semuanya telah tercampur, bentuklah adonan sesuai dengan keinginan Anda, lalu dipanggang dalam oven panas sampai adonannya berubah warna menjadi kuning keemasan. Setelah adonannya matang, keluarkan dari oven dan biarkan hingga mereka menjadi dingin.
Baca juga: 18 Ide Bisnis Modal Kecil yang Cocok untuk Kaum Milenial
Untuk melengkapi kue salju Anda, jangan lupa untuk menaburkan gula halus di atas kue kering yang sudah Anda masak. Setelah semuanya telah selesai, Anda bisa memasukkan semua kue keringnya ke dalam toples sajian. Dan Voila, Anda sudah selesai membuat kue kering putri salju!
4. Kastengel
Ini dia resep kue kering Lebaran yang selanjutnya. Anda pasti sangat familiar dengan kue yang satu ini. Kue kering yang memiliki rasa keju panggang yang nikmat sudah menjadi daya tarik dari kastengel. Apakah Anda tertarik untuk membuat kue kering ini? Jika iya, maka inilah bahan yang perlu Anda siapkan:
- Tepung maizena (50 gr)
- Margarin (100 gr)
- Mentega (50 gr)
- Tepung terigu (300 gr)
- Kuning telur (4 btr)
- Keju (150 gr, diparut)
- Susu bubuk putih (1 sch)
- Keju parut untuk taburan (sesuai keinginan)
- Kuning telur untuk olesan (2 btr)
Langkah pertama untuk membuat kastengel adalah mencampur margarin, mentega, dan kuning telur secara merata.
Setelah semuanya telah tercampur, tambahkan secara perlahan terigu, maizena, susu bubuk putih, dan keju parut dengan menggunakan spatula hingga menjadi adonan. Setelah diaduk, diamkan adonan selama 30 menit.
Baca juga: 12 Peluang Bisnis yang Menjanjikan Berdasarkan Shio pada 2020
Lalu, cetak adonan tersebut sesuai dengan keinginan Anda dan letakkan di atas loyang yang sudah dialaskan dengan kertas baking. Sebelum dimasukkan ke dalam oven panas, oleskan dulu adonan dengan kuning telur di bagian atasnya. Diamkan di dalam oven hingga adonannya berubah warna menjadi coklat keemasan.
5. Semprit Susu
Kue kering ini sering dikenal dengan teksturnya yang rapuh namun lembut di lidah. Kali ini, Anda dapat membuat kue kering semprit susu dengan sangat mudah dengan menggunakan bahan yang sangat simple!
Bahannya berupa:
- Margarin (150 gr)
- Maizena (200 gr, diayak)
- Susu kental manis (2 sch)
Untuk mengolah bahan-bahan tersebut menjadi kue kering yang nikmat, Anda harus mencampur margarin dan susu kental manisnya hingga lembut. Setelah itu, tambahkan maizena secara perlahan dan aduklah dengan menggunakan spatula.
Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam piping bag dan bentuklah adonan sesuai dengan keinginan diatas loyang yang dilapisi dengan kertas baking.
Baca juga: 10 Pengusaha Sukses Luar Negeri yang Bikin Makin Semangat Berbisnis
Lalu, panggang adonan di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 175 derajat Celcius selama 15 hingga 20 menit. Setelah itu, dinginkan adonan yang sudah matang dan letakkan ke dalam toples.
6. Sagu Keju
Siapa yang belum pernah mencoba kue kering Lebaran yang satu ini? Sagu keju sudah menjadi andalan bagi umat yang merayakan hari Lebaran untuk disediakan bagi para tamu yang berkunjung. Anda pun bisa membuat kue yang memiliki rasa khas keju yang manis ini di rumah. Sebelum mengetahui resep kue kering Lebaran sagu keju, yuk persiapkan bahan-bahannya.
Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
- Salted butter (100 gr)
- Tepung sagu/tapioka (200 gr)
- Susu cair (25 ml)
- Gula halus (50 gr)
- Keju (75 gr, parut)
- Kuning telur (2 btr)
Cara membuat kue sagu keju pun cukup mudah. Pertama, Anda harus sangrai tepung sagu selama 10 menit sambil diaduk. Setelah itu, sisihan tepung sagunya dan dinginkan.
Selanjutnya, campur salted butter dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama 3 menit. Lalu, tambahkan kuning telur, susu cair, tepung sagu, dan keju parut ke dalam adonan. Campur lagi dengan mixer sampai rata.
Baca juga: 7 Cara Jitu Bikin Dekorasi Stand Bazar Kreatif dan Menarik
Lalu, oles loyang pemanggang dengan butter secukupnya dan cetak adonan sagu kejunya sesuai dengan keinginan Anda. Terakhir, panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 menit hingga adonan matang.
7. Lidah Kucing
Tenang, kue kering yang ini tidak menggunakan lidah dari binatang kucing. Kue kering ini dinamakan lidah kucing karena bentuknya sering dibuat layaknya bentuk sebuah lidah. Kue kering ini juga sering dijadikan andalan untuk dihidangkan pada saat hari lebaran. Jika Anda ingin membuat kue ini, hal-hal yang diperlukan adalah:
- Tepung terigu (200 gr)
- Margarin (160 gr)
- Gula halus (150 gr)
- Tepung maizena (2 sdm)
- Putih telur (100 ml)
- Garam halus (1/4 sdt)
- banili bubuk (secukupnya)
- Coklat compound
Untuk membuat kue lidah kucing, langkah pertama yang Anda perlu lakukan adalah mengolah margarin dengan mixer sampai menjadi putih dan mengembang.
Sambil tetap mengolah margarin dengan mixer, tambahkan semua bahan kering ke dalam adonan dan campur hingga rata. Lalu, masukkan putih telur dan aduk dengan mixer lagi hingga adonan mengembang.
Baca juga: 7 Hal Yang Wajib Anda Siapkan untuk Membuka Toko Kelontong Sendiri
Setelah mengembang, masukkan adonan kuenya ke dalam piping bag, dan buatlah adonan berbentuk seperti sebuah lidah diatas loyang. Lalu, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan biarkan hingga adonan matang.
8. Butter Cookies
Simpel, elegan, dan nikmat adalah deskripsi yang sempurna bagi kue kering ini. Butter cookies adalah hidangan lebaran yang terkesan cukup sederhana. Namun jika dimasak dengan benar, maka kue kering ini akan menjadi pusat perhatian di rumah Anda selama hari Lebaran! Untuk membuat kue ini, Anda perlu menyediakan bahan-bahan ini:
- Tepung terigu (200 gr)
- Gula halus (75 gr, diayak)
- Butter (75 gr)
- Margarin (75 gr)
- Maizena (30 gr)
- Susu bubuk putih (10 gr)
- Kuning telur (1 btr)
Pertama, Anda perlu mengayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk putihnya lalu disisihkan. Setelah itu, campurkan margarin, butter, dan gula halus dengan mixer selama 5-7 menit. Lalu, tambahkan campuran terigu yang diayak sebelumnya ke dalam adonan, lalu campurkan dengan spatula hingga rata.
Selanjutnya, letakkan adonan di atas meja bersih dan gilas adonannya hingga tipis (3-5 mm). Setelah adonan sudah digilas, bentuklah adonan tersebut sesuai dengan keinginan Anda.
Lalu, masukkan adonan ke dalam oven dengan api sedang dan diamkan hingga berubah warna menjadi emas kecoklatan.
Tidak sulit meniru resep kue kering Lebaran yang satu ini, kan?
9. Kue Selai
Kue kering yang dipadukan dengan lembutnya selai akan menjadi sebuah kombinasi yang luar biasa. Kue selai adalah kue kering yang memiliki selai di atasnya, dan sangat sering dihidangkan pada hari raya umat muslim di Indonesia. Untuk membuat kue kering ini, Anda perlu menyediakan:
- Tepung terigu (170 gr)
- Keju parut (100 gr)
- Margarin (80 gr)
- Butter (35 gr)
- Telur (1 btr)
- Gula halus (50 gr)
- Susu bubuk putih (1 sdm)
- Tepung maizena (1 sdm)
- Selai (jenis apapun, sesuai keinginan Anda)
Untuk membuat kue kering yang satu ini, hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencampur butter, margarin, gula halus, dan telur hingga rata.
Setelah semuanya tercampur rata, tambahkan terigu, maizena, dan susu bubuk putih ke dalam adonan sambil diaduk dengan spatula. Lalu, masukkan adonan ke dalam plastik dan diamkan di dalam kulkas selama setengah jam.
Baca juga: Strategi Usaha Parcel Lebaran di Momen Bulan Suci Ramadhan
Pada saat adonannya sudah mengeras, keluarkan dari dalam kulkas dan bentuklah adonannya sesuai dengan keinginan Anda. Setelah dibentuk, gulingkan adonan dalam keju yang telah diparut dan letakkan di atas kertas baking.
Lalu, lubangkan sedikit bagian tengah adonan dan berikan isian selai dengan rasa yang Anda inginkan diatas adonannya. Setelah itu, masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga warna adonan berubah menjadi emas kecoklatan.
10. Banana Oatmeal Cookies
Dari nama kue kering Lebaran ini, sudah ketahuan bahwa ini adalah jenis kue yang sehat. Namun, bukan berarti bahwa cita rasanya tidak akan senikmat kue-kue Lebaran lainnya. Bahan-bahan yang perlu disiapkan cukup sederhana, yaitu:
- Pisang (2 buah)
- Oatmeal (2 cup)
- Madu (2 sdm)
- Mentega ((2 sdm, dicairkan)
- Choco Chips (1/2 ons)
Pertama, hancurkan pisang hingga lembut lalu tambahkan mentega cair dan madu sambil diaduk hingga merata. Lalu, masukkan oatmeal dan choco chips di dalam adonan dan aduk dengan spatula hingga rata.
Selanjutnya, bentuklah adonan menjadi bulat dan letakkan di atas loyang dan tekan secara perlahan setiap adonannya. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga mencapai 180 derajat Celcius selama 15-20 menit.
Lalu, letakkan semua kue yang sudah matang ke dalam toples dan banana oatmeal cookiesnya sudah siap disajikan!
Baca juga: 6 Tips Kelola Waktu Cuti Libur Lebaran Para Karyawan Anda
Itulah 10 resep kue kering Lebaran yang bisa Anda sajikan kepada semua keluarga dan kerabat yang datang berkunjung ke rumah. Apakah ada salah satu dari resep di atas yang ingin Anda coba? Atau malah Anda ingin mencoba untuk menjual kue kering buatan Anda? Nampaknya, kue kering ini bisa jadi awal bisnis kecil Anda, lho.
Selain memperhatikan faktor serta peluang-peluang bisnis, untuk bertahan menjalani usaha Anda juga perlu cermat dalam mengatur keuangan bisnis Anda. Seperti bisnis pada umumnya, bisnis kue nastar Anda akan memerlukan pendukung finansial bisnis agar dana yang Anda miliki terpakai sesuai dengan porsinya.
Dengan Moka POS, Anda bisa mengatur finansial sekaligus menata strategi bisnis Anda dengan efektif. Pengoprasiannya yang sederhana juga tidak memakan waktu lama bagi Anda dan pegawai Anda untuk memahami penggunaannya. Yuk coba mudahnya berbisnis bersama Moka, gratis 14 hari tanpa kredit!
